Lote pequeño (2 panes)

• 1 taza de leche tibia
• 1 taza de agua tibia
• 4 cucharadas de mantequilla blanda
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 1 1/2 cucharada de levadura instantánea
• 4 1/2 - 6 tazas de harina blanca

Lote grande (6 panes)

• 3 tazas de leche tibia
• 3 tazas de agua tibia
• 1 1/2 barra de mantequilla blanda
• 3/4 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de sal
• 3 cucharadas de levadura instantánea
• 13 - 17 tazas de harina blanca

1. Precalienta tu horno a 350°F.
2. Con el gancho para amasar en su lugar, agregue la leche, el agua, la mantequilla, el azúcar, la sal, aproximadamente la mitad de la harina y la levadura en el tazón.
3. Utilice el interruptor “P” para incorporar. Paso opcional: para mejorar el sabor y la textura, deje reposar la masa durante 15 a 30 minutos hasta que burbujee.
4. Aumente lentamente a Velocidad 3 y continúe agregando la harina restante, poco a poco hasta que la masa se despegue de los lados del tazón. Quizás no necesites toda la harina.
5. Continuar amasando a velocidad 2 durante 5-6 minutos hasta que la masa quede suave y elástica.
6. Deja que la masa suba en el bol hasta que doble su tamaño.
7. Golpea la masa y colócala sobre una encimera enharinada.
8. Divida la masa en porciones iguales, forme panes y colóquelos en moldes para pan engrasados.
9. Una vez que los panes hayan duplicado su tamaño, hornee a 350 °F durante 30 a 40 minutos o hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance 190 °F-200 °F.

¡Disfruta de tu delicioso pan casero!