Bollos caseros

• 5-6 tazas de harina integral
• 2 1/2 tazas de agua tibia
• 1 cucharada de levadura
• 1/3 taza de aceite
• 1/3 taza de miel
• 2 cucharaditas de sal
• Aceite para freír)

Mantequilla De Miel

• 1 taza de mantequilla
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharadita de canela

Para los bollos:

1. En una batidora, combine 2 1/2 tazas de agua tibia y 1 cucharada de levadura. Deje que la levadura se active durante unos 5 a 10 minutos, hasta que se vuelva espumosa.
2. Agrega 1/3 de taza de aceite, 1/3 de taza de miel y 2 cucharaditas de sal a la mezcla de levadura. Mezclar bien para combinar.
3. Agregue gradualmente de 5 a 6 tazas de harina integral, una taza a la vez, revolviendo después de cada adición. La masa debe unirse y quedar ligeramente pegajosa.
4. Coloca la masa sobre una superficie engrasada y amásala suavemente durante unos minutos hasta que quede suave.
5. Enrolle la masa hasta formar una hoja larga y plana y córtela en forma de bollos cuadrados.
6. En una sartén grande, caliente el aceite para freír a fuego medio. Coloque con cuidado los bollos con forma en el aceite caliente y fríalos hasta que se doren por ambos lados. Esto debería tomar entre 2 y 3 minutos por lado. Una vez cocidos, retira los bollos y colócalos en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.

Para la mantequilla con miel:

1. En la batidora, combine 1 taza de mantequilla blanda, 1/4 taza de miel y 1 cucharadita de canela. Batir con batidores de varillas hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y esponjosos.
2. Sirva los bollos caseros calientes con la mantequilla de miel preparada a un lado.

¡Disfruta de tus Homestead Scones con deliciosa mantequilla de miel!