Galletas De Sorgo

Sin gluten

Galletas De Sorgo

Disfrute del sabor distintivo de la harina de sorgo con nuestras galletas de sorgo elaboradas sin gluten. Perfecto para personas con sensibilidad al gluten o para cualquiera que busque una experiencia de galleta única y deliciosa.

Ingredientes

3/4 taza de mantequilla*Suavizado
1 taza de azúcar moreno
2 huevos grandes
1/4 taza de melaza
1 3/4 tazas de harina de sorgo fresca*Medio molido
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de canela molida
1 1/2 cucharadita de jengibre molido
Azúcar granulada para decorar

Pasos

En un tazón pequeño, mezcle la harina, el refresco, la canela y el jengibre. En la batidora de pie equipada con las paletas para galletas y el raspador del tazón, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede esponjoso.
Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien entre cada adición. Agrega la melaza y mezcla nuevamente.
Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados. La masa debe separarse del bol. Agregue harina adicional si es necesario.
Con una cuchara para galletas, deje caer la masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Sumerja un tenedor en azúcar y presione cada galleta para aplanar.
Hornee a 375ºF durante 6-8 minutos, dependiendo del tamaño. Colóquelo sobre una rejilla para cocinar.