Pan Integral De Plátano Y Chocolate

Deléitese con el saludable pan de plátano y chocolate elaborado con trigo integral recién molido. Una versión nutritiva de una delicia clásica, perfecta a cualquier hora del día.

350ºF

Ingredientes

3 plátanos maduros
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1/2 taza de jarabe de arce
1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
1/4 taza de yogur griego
1/4 taza de mantequilla derretida
1 1/4 tazas de trigo integral molido fresco
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de sal
1 taza de chispas de chocolate

Pasos

Precalentar el horno:Precalienta tu horno a 350°F. Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas o cúbralo con papel pergamino para quitarlo fácilmente.
Triturar los plátanos:En un tazón grande, triture los plátanos maduros con un tenedor o un machacador de papas hasta que estén suaves y sin grumos.
Agregue los ingredientes húmedos:Agrega el puré de plátanos a tu tazón para mezclar. Agrega 2 huevos, extracto de vainilla, jarabe de arce, puré de manzana sin azúcar, yogur griego y mantequilla derretida. Mezclar bien hasta que se combinen todos los ingredientes húmedos.
Combine los ingredientes secos:Agregue lentamente la harina integral recién molida, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal hasta que estén bien combinados.
Incorporar chispas de chocolate:Incorpora suavemente las chispas de chocolate a la masa hasta que estén distribuidas uniformemente.
Vierta en un molde para pan:Vierta la masa en el molde para pan preparado, distribuyéndola uniformemente.
Hornear:Coloque el molde para pan en el horno precalentado y hornee durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio o con solo unas pocas migas húmedas (evite las chispas de chocolate). Los tiempos de horneado pueden variar, así que comience a verificar alrededor de los 45 minutos.
Fresco:Una vez hecho, retira el pan de plátano del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Cortar y servir:Cuando el pan de plátano y chocolate se haya enfriado, córtalo en trozos gruesos y deliciosos. ¡Disfruta de tu bondad casera de plátano y chocolate!