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Recipes
There's something nostalgic about mint chip, and this version made in the NutriMill Ice Cream Maker leans into that: fresh mint leaves steeped right into the base to create a clean, natural mint fl...
This s'mores ice cream, captures the campfire favorite in a scoop: a toasted marshmallow base swirled with graham cracker crumbles and chunks of semi-sweet chocolate, churned right in the NutriMill...
This Neapolitan ice cream, made in the NutriMill Ice Cream Maker using Junket ice cream mixes, brings together three classic flavors in one scoop: vanilla, chocolate, and strawberry, each mix churn...
Grain Education
Millet : une petite céréale aux grands bienfaits
Le millet est une céréale ancienne, petite mais puissante, appréciée pour sa polyvalence, sa durabilité et son profil santé impressionnant. Bien qu'elle soit cultivée depuis des milliers d'années, ...
Comprendre les quatre principaux types de blé
En matière de pâtisserie et de mouture de farine, tous les blés ne sont pas égaux. En fait, le blé est classé en plusieurs types en fonction de caractéristiques telles que la teneur en protéines, l...
Blé Khorasan: Céréale ancienne
Le blé khorasan est cultivé depuis plus de 5 000 ans, ses origines remontant à l'ancien Croissant fertile. Il est connu pour ses gros grains dorés – environ deux à trois fois la taille du blé moder...
Blog posts
What's Really in Your Flour? A Guide to Understanding Flour Ingredients
Learn what's in commercial flour, what potassium bromate is, and why more families are choosing to mill fresh flour at home with NutriMill.
Grind Smarter, Bake Better: A Complete Guide to the NutriMill Impact Grain Mill
Discover why the NutriMill Impact is the go-to grain mill for serious home bakers. Learn what grains it mills, how it works, and tips for getting the most from fresh-milled flour.
Les grains de blé entier peuvent se conserver des décennies. La farine fraîchement moulue peut perdre de sa saveur en quelques jours. Voici comment conserver les deux — au garde-manger, au réfrigér...