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A summer of homemade, now on sale.
Recipes
Experience the essence of summer with this Ultimate Strawberry Shortcake Delight! Fluffy homemade cake, fresh strawberries, and whipped cream come together to create a light, refreshing dessert tha...
Ce gâteau à la vanille est léger, moelleux et parfaitement équilibré avec une garniture de framboises acidulées et un riche glaçage au fromage à la crème. Les couches de génoise aériennes se marien...
Pain au levain 100 % farine fraîchement moulue
Rien de tel que de faire du pain au levain avec 100 % de farine fraîchement moulue. Cette recette simple, étape par étape, vous guidera tout au long du processus afin que vous puissiez créer un mag...
Grain Education
Millet : une petite céréale aux grands bienfaits
Le millet est une céréale ancienne, petite mais puissante, appréciée pour sa polyvalence, sa durabilité et son profil santé impressionnant. Bien qu'elle soit cultivée depuis des milliers d'années, ...
Comprendre les quatre principaux types de blé
En matière de pâtisserie et de mouture de farine, tous les blés ne sont pas égaux. En fait, le blé est classé en plusieurs types en fonction de caractéristiques telles que la teneur en protéines, l...
Blé Khorasan: Céréale ancienne
Le blé khorasan est cultivé depuis plus de 5 000 ans, ses origines remontant à l'ancien Croissant fertile. Il est connu pour ses gros grains dorés – environ deux à trois fois la taille du blé moder...
Blog posts
Grind Smarter, Bake Better: A Complete Guide to the NutriMill Impact Grain Mill
Discover why the NutriMill Impact is the go-to grain mill for serious home bakers. Learn what grains it mills, how it works, and tips for getting the most from fresh-milled flour.
Les grains de blé entier peuvent se conserver des décennies. La farine fraîchement moulue peut perdre de sa saveur en quelques jours. Voici comment conserver les deux — au garde-manger, au réfrigér...
Moudre le grain à la maison : Le guide du débutant pour une farine fraîche maison
Envie de moudre votre propre farine à la maison ? Découvrez comment fonctionne la mouture de céréales à domicile, pourquoi la farine fraîchement moulue a meilleur goût et ce dont chaque débutant a ...