Lot de variétés de blé

Les grains de blé rouges et blancs de première qualité sont cultivés sur leur ferme familiale de 125 ans dans certains des sols les plus fertiles de l'État de Washington. Cet ensemble comprend un couteau à pain de 8", 1 livre de levure et 3 variétés de blé : blé dur blanc, blé tendre blanc et grains de blé dur de printemps rouge, le tout emballé dans des sacs de 3 livres en 100% coton. Nous aimons le caractère écologique de ces sacs, car ils sont à base de plantes et l'encre utilisée est à base d'eau.

Les grains de blé Palouse Brand sont tous incroyablement polyvalents. Les grains de blé dur blanc sont mieux utilisés pour moudre en farine de blé entier, tandis que les grains de blé tendre blanc peuvent être moulus en farine tout usage pour toute autre pâtisserie plus douce. Nos grains de blé dur de printemps rouge ont un profil de saveur beaucoup plus prononcé et peuvent être moulus en farine, idéale pour créer des pains au levain riches. Tous nos grains de blé en vrac sont vérifiés sans OGM, casher, 100% non irradiés, et leur ferme est certifiée durable.