Bien qu'ils soient similaires par leur nom, le son de blé et le germe de blé sont deux ingrédients entièrement différents. Ce qui peut ressembler à un seul grain de blé peut en fait être considéré...
Utilisez-vous le bon type de farine ?
Il arrive que les recettes ne se déroulent pas comme prévu. Vous incluez chaque ingrédient et mesurez tout correctement, mais le résultat n’a toujours pas l’aspect, le goût ou la texture souhaités...
7 aliments peu coûteux ayant une longue durée de conservation
Les réserves ne sont pas réservées aux survivalistes, chaque cuisine peut (et devrait, selon nous !) avoir des aliments qui ne se gâtent pas après quelques semaines ! Il est toujours bon d'avoir de...
Comment incorporer plus de grains entiers à votre alimentation
Les grains entiers contiennent toutes les parties naturelles d'une graine, le son, le germe et l'endosperme. D'autre part, les céréales raffinées comprennent des céréales qui ont été traitées pour ...
Saviez-vous que vous pouvez moudre ces céréales à la maison ?
La farine est la base du goût, c'est pourquoi moudre votre propre farine à la maison peut vous donner des résultats optimaux pour vos pâtisseries. Les farines raffinées perdent la plupart des nutr...
La farine fraîchement moulue est-elle meilleure ?
Beaucoup de gens ignorent à quel point il peut être facile et bénéfique de moudre sa propre farine à partir de céréales fraîches à l’aide d’un batteur sur socle puissant. C’est pourquoi nous sommes...